Kakaobohnen

cacao

Schokoladenexperten sind sich einig, dass nichts auf den Geschmack von Schokolade einen größeren Einfluss hat als die Qualität des verwendeten Kakaos. Bei der Weiterverarbeitung kann zwar auch dann noch vieles schief gehen, aber eines ist klar: Aus einem qualitativ schlechten Kakao kann man keine hochwertige Schokolade zaubern.Bei unseren edlen Kakaobohnen können Sie sicher sein, dass sie zur Spitzenqualität gehören und dazu noch sozial und ökologisch unter optimalen Bedingungen herangereift sind.

Kakaobohnen "Amazonas" aus Peru

Sie stammen aus dem Urwaldgebiet im peruanischen Amazonasbecken. Diese Region ist die Wiege des Kakaos, wie man seit wenigen Jahren weiß.

Die Kakaosorte Amazonas von Norandino zeichnet sich durch ihr fruchtiges Aroma aus, mit einem Anklang an Karamell und braunen Zucker.Testen sie das erlesene Aroma der aromatischen Kakaobohne „Amazonas“. Natürlich bio und fair gehandelt! Fordern Sie eine Probe an!

ab 1 Sack (=62 kg) a 6,95 kg zzgl. MwSt und Transport

Weitere Informationen über den Kakao unserer Mitgliedsorganisationen aus Lateinamerika erhalten Sie direkt bei unserer Geschäftsstelle Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!. Die Bezahlung erfolgt per Vorabüberweisung. Bitte rufen Sie uns an, damit wir über die Versandoptionen sprechen können. Erkundigen Sie sich wegen der Rabatte bei größeren Bestellvolumina, Tel: 06384 - 925 372

Kakaobohnen "Amazonas" Kurzprofil

Herkunft: Peru, Region Amazonas, Delta des Marañon-Flusses
Anbau: agroökologischer, diversifizierter Anbau im Regenwald
Biozertifizierung: Biolatina
Varietäten: Criollo und Trinitario                      
Produzenten: CEPROAA/Norandino
Aufbereitung: Fermentierung vor Ort und langsame Trocknung bei konstanten Temperaturen
Verarbeitung:  ungeschälte fermentierte, getrocknete Kakaobohnen

Die Kooperative Norandino, mit Sitz in Piura im Nordosten Perus, produziert eine hervorragende Kakaobohnenqualität. Davon zeugen nationale wie internationale Preise, wann immer Norandino einen Kakao bei einem Wettbewerb ins Rennen schickt: Norandino war mehrfach Sieger beim „International Chocolate Award“ (USA), dem „Great Taste Awards“ (Großbritannien) und zuletzt beim „Concours National de Cacao“ in Paris.